"La mission de l'art n'est pas de copier la nature, mais de l'exprimer"
Honoré de Balzac
Menu Vendômois
Entrée + Plat + Dessert 39€
Toute modification sur ce menu sera facturée 6€
Menu enfant (moins de 12 ans ) 19,50€
Entrée:
Saumon cuit au sel - Radis d'hiver - Cresson
Plats:
Cuissot de biche - Légumes racines - Trompettes de la mort
ou
Lièvre à la Royale Médaillé Bronze au Championnat du Monde 2025 (supplément 25€)
Desserts:
Douceur clémentine - Châtaigne
ou
Gourmandise chocolat - Noisette- Glace au poivre de Java
Menu Dégustation
en 6 plats 66€
Uniquement les soirs (maximum 20h30) et dimanche midi
Menu en 6 services reprenant l'ensemble des plats
Menu Saveurs
Entrée + Plat + Dessert 49€
Menu enfant (moins de 12 ans) 24,50€
Entrée
Foie gras poêlé - Colvert - Salsifis - Datte
Plat
Saint-Jacques poêlées - Déclinaison de courges - lard
ou
Lièvre à la Royale Médaillé Bronze au Championnat du Monde 2025 (supplément 20€)
Desserts:
Douceur clémentine - Châtaigne
ou
Gourmandise chocolat - Noisette- Glace au poivre de Java